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アニサキス

アニサキスは、海産哺乳類(クジラやイルカ)の消化管に生息する線虫です。サバやイカなどには、幼虫(第3期幼虫)が寄生しています。ヒトがお刺身などに付着した幼虫を食べてしまうと、消化管の粘膜(胃壁や腸壁)に穿入し、激しい腹痛を引き起こします。 検査技術科学専攻3年次の寄生虫学実習では、サバからアニサキスを回収し、外部形態や動きを観察します。また、組織標本を用いて内部構造の観察も行っています。




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